Adattamenti. Rivoluzioni nel piatto e cambiamenti climatici: quali rischi per le città d’acqua

14 ott. – I cambiamenti climatici mettono in difficoltà tutte le “città d’acqua”, come Genova e Venezia, ma anche Bologna, le cui fondamenta si ergono su una fitta rete di canali tombati. Se n’è parlato oggi al convegno “Incertezza climatica nella città d’acqua”, durante il quale sono stati tracciati gli scenari e le prospettive che interessano l’area metropolitana; per l’occasione è stato presentato anche il Report di Sostenibilità 2018 dei Canali di Bologna, redatto da Nomisma. Report di Sostenibilità 2018 di Canali di Bologna redatto da Nomisma.
A seguire, una nuova puntata di ‘Rock’n’Roll Robots’, la rubrica a cura di Damiana Aguiari, la rassegna stampa con le notizie dal Nord Africa e dal Medio Oriente, e infine il libro del giorno: La rivoluzione nel piatto della giornalista d’inchiesta Sabrina Giannini (Sperling & Kupfer), esperta di industria alimentare, che indaga verità e bugie di cui si riempiono i piatti che portiamo ogni giorno in tavola.