7_Disagiografia la Grassa
Disagiografia ( la Grassa ) prende spunto per questa puntata dal turismo gastronomico che sta invadendo la città di Bologna. Un viaggio per riscoprire le tradizioni, gli odori e i sapori di una cultura culinaria che non è soltanto questione di cibo ma frutto di una tradizione e di una realtà contadina che sembra essere sparita. Buon Ascolto.
La città di Bologna sta cambiando. I ricordi, i sapori e gli odori della tradizione stanno scomparendo fagocitati dal turismo gastronomico. Come fare ora?
Disagiografia la Grassa da le risposte che cercate e vi farà immergere in un passato non troppo lontano che però sembra appartenere ormai ad un’altra era. I consigli di cucina di una nonna bolognese ci faranno rivivere la passione e l’amore per il cibo made in (Ea)taly, cose che fortunatamente ancora non si possono comprare. Buon Ascolto!